cctv7致富經2017.7.7乌饭叶的报道

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  cctv7致富經2017.7.7乌饭叶的报道

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  这种树叶生长在野外,他摘下来就直接吃了起来,还说很神奇。外表看似普通的树叶,不但有奇特的味道,还会让很多东西发生变化。神奇的树叶,改变了吕敏原本安稳的生活轨迹,差点儿让他妻离子散。看江苏省宜兴市的吕敏,怎样用神奇的树叶,撬动当地的一个“黑色”产业。

  这里是江苏省宜兴市西渚镇,2016年5月13日,记者来到这里采访的时候,当地的村民准备上山采摘一种树叶。吕敏告诉记者,这种树叶很难找到。刚进山,大家就互相提醒要当心。

  村民:小心,小心。

  吕敏:当心脚底下,山路很难走。

  记者:这个植物还有点儿扎。

  吕敏:对,会扎衣服,脚底下会有尖的东西。

  这样的山林,草木茂盛,脚下几乎没有路,走起来很是费劲。经过一个多小时的寻找,才找到了这样低矮的一棵。

  记者:哪儿呢?

  许冰峰:这个就是。

  记者:这有多少年树龄。

  许冰峰:这个时间不怎么长,大概有7、8年。

  记者:我看这个树干比较细。

  吕敏:灌木,不会很大的,如果要长到一般的树那么大的话,需要几十年甚至上百年。

  记者:没想到这种树也不好找。

  许冰峰:你看那么长时间才找到一棵。

  吕敏:一个稀少,还有难采摘,人工成本也高。

  这种树叫乌饭树,不仅天然生长的很难找到,因为繁殖难度高,人工种植的也很少。然而吕敏告诉记者,当地有一个庄园,里面种满了乌饭树。

  这里,就是位于宜兴市西渚镇石盘山的乌饭树庄园,吕敏说,虽然已经大面积种植,但这里的乌饭树依旧很珍贵。这几棵乌饭树只有1米左右高,但已经有几十年的树龄了。

  吕敏:这棵树的话,年代比较长了,像一般的小苗,长两三年也就这么高。

  记者:像你们面前这棵树长了多久?

  许冰峰;这棵最起码30年以上。

  记者:这棵就要30年?

  吕敏:对,旁边那棵要将近50年,这么大要长50年。

  乌饭树不仅仅因为生长缓慢、稀少才珍贵,更重要的是这种树有一个神奇之处。

  看似普通的树叶,有些人会特意来这里采摘,采访时,就恰巧遇到几位专门来采乌饭叶的人。吕敏要当众展示乌饭树的神奇之处,他摘下一片树叶就吃了起来。

  记者:就直接吃了?

  吕敏:这个叶子其实可以直接吃的,别看手里的叶子经常能看见,其实它非常的神奇,大家可以摘两到三片嫩叶,放到嘴里尝一尝,你会体会到它的神奇之处和不一样之处。

  吕敏还让来采摘的人也跟着他一起吃,大家也毫不犹豫地摘下这种树叶就直接吃了起来。

  记者:什么味道?

  游客:一进嘴里一嚼就很酸,慢慢就变了,香味很足。

  记者:他让你们吃你们也敢吃?

  游客:肯定敢吃,我们平时也吃。

  这种树叶吃起来有些酸涩,嚼了几分钟后,记者却并没有发现什么神奇之处。

  记者:现在大家都没有变。

  吕敏:它的结合需要一定的时间。

  吕敏告诉记者要等一段时间才会出现神奇之处。其貌不扬的树叶,能引发什么神奇的事情呢?一个多小时后,采摘已经结束,聊天时,记者无意中发现刚才吃过树叶的人,他们的舌头变颜色了。

  记者:您的舌头颜色好像是最重的,我看一下,变黑了。她这个颜色是不是算是比较重的了?

  许冰峰:还能重,她毕竟尝得少。

  记者:后面那位长发的姐姐,有没有变?

  许冰峰:也变了,也变了。

  吕敏说,有一段时间,他发愁的时候就会尝一尝树叶,有时尝到牙齿都会变蓝,就是这个举动让他的创业之路出现了转机。现在的吕敏家庭幸福美满,在当地也小有名气,可当初,因为这些树叶,吕敏赔得一塌糊涂,还差点背上“负心汉”的骂名。

  吕敏的妻子:受不了,控制不住,后来就跟他吵架。他没有意识到他是一个丈夫,他没有那种责任感。

  吕敏:说实话,这棵树对我的人生改变挺大的,它是我们家乡的一个宝树,也是我们特产的一个原料,因为它我事业上也有了突破,当年也因为它差一点妻离子散。

  然而,一个想不到的意外,让他一夜转变。靠着这种神奇的树叶,创业的第二年,吕敏的年销售额就迅速达到600多万元,他是怎样靠着这种树叶创造财富的呢?这还要从吕敏的父母听到的一个让他们吃惊的消息说起。

  吕敏本科毕业后顺利到宜兴市张渚人民医院做脑外科医生,工作5年时间,他就成为了医院重点培养的员工。就在这时,有人突然找到吕敏的父母,希望他们能劝劝吕敏,让他继续工作,这让他的父母大吃一惊。

  吕敏的母亲:觉得很惊讶,两个院长叫我们去,我们就到医院里去了。

  吕敏的父亲:他知道我们反对,辞职两个月之后,医院领导找我们,让我们父母做他工作,叫他去上班,我们才知道。一开始我们真的不知道,惊了一下,我们做了几次工作,他不肯去。

  好好的脑外科医生怎么说不干就不干了呢?

  吕敏辞职,不光父母不理解,就连朋友们也觉得很惊讶,纷纷猜测起他辞职的原因。

  吕敏的朋友:因为我们经常上夜班,加班加点,我当时想也许他受不了这个压力。

  吕敏:有点认识我但是不了解我的朋友,就会觉得这家伙肯定是医疗事故,或者被医院开除了。

  那段时间,为了不让父母多想,吕敏还是每天早早地出门,一个人去附近的山上转悠。谁也没想到,吕敏突然辞职只是看上了山上这些看似普通的树叶。

  吕敏:乌饭树的专家,他说目前,全世界只有我们这边的人会培育它和种植它,但是现在越来越少,但是市场的前景又很大,那为什么我不来做它呢。觉得人生它是一个单行线,必须要去抓紧时间做自己想要做的事情,否则年纪大了可能会后悔。

  吕敏觉得要抓紧时间做自己想做的事情,然而他雄心勃勃地去创业,没想到,还没迈开步,就栽了一个大跟头。

  乌饭树和酱猪蹄都是当地的特色,吕敏当时就是要做一个特色加特色的产品。2010年3月,吕敏开始大量买树叶和猪蹄,他说他要做一个别人都没有见过的产品。

  吕敏:赛熊掌。不是真熊掌是赛熊掌。

  这就是吕敏生产的赛熊掌,之所以这么黑,就是因为猪蹄用乌饭叶的汁水浸泡过。乌饭叶碾碎后与米、肉等很多东西组合到一起,经过一段时间,就会把另外一种东西变成深蓝色甚至是黑色。记者发现,人们在采摘乌饭叶的时候,过不了多长时间,手的颜色就会发生改变。

  吕敏:看手上,看,看。

  记者:这不是树叶上的灰吗?

  吕敏:不是,是叶子的汁,弄的时间长了,不是脏,是那个黑色素。

  游客:你看他的手,比我的好看,你看,它的颜色出来了。

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  在人们越来越重视食品安全的今天,野菜——像一朵奇葩逐渐跃入消费者的视线。由此挖野菜、种野菜也在不少地方形成了产业。可是,种少了,形不成规模;多种又不知如何选择。毕竟野菜种类繁多,什么野菜对人体最有益,怎么吃才能达到药食兼用的科学目的?并将手中的野菜真的变成市场的抢手货呢?在山东临沂,仙鹤草,养心菜,鱼腥草、蒲公英、刺梨、龙芽楤木、绞股蓝等几十种野菜从来源的选择就非常讲究,他们根据中医理论,以及人体的膳食需求来科学种植,并经过科学的配伍制作成一道道美食,它们亩产约10000斤,市场上5—10元一斤还供不应求,这由不得你不相信。更想不到的是,种野菜就好好种吧,人家同时又养起了香猪,什么巴马香猪,藏香猪都是从原产地引进的纯正良种,市场价180元左右,供不应求。巧的是香猪也爱吃野菜,这是无法平衡的矛盾还是潜在双赢的机遇呢?不过当你真正品尝到六菌香猪、娇容三变,六耳猕猴,虎踞龙盘这些菜品佳肴,也许才会了解其中的门道,当然种植野菜的农户自然能得到不少的实惠。

  临沂经济技术开发区采健康养生园有限公司 邮箱:zgcaijiankang@163.com 联系人:陈迪 手机号:13666395928

  记者李文刚:不知道您对野菜感兴趣吗?为什么今天要说这个话题啊,我有一个特别抠的朋友,半年不见了,昨天突然给我打了一个电话,说要请我吃饭。破天荒啊!当然一般遇到这种情况,我都爱成全别人。后来一问吃什么?它说,要请我吃--野菜。要搁以前,我会觉得这小子抠的毛病又犯了。但现在我觉得嘿他有品位了,因为由不得你不信,野菜现在是好东西!

  早在诗经里就有很多句子和野菜有关,比如谁谓荼苦,其甘如荠。这就提了两种野菜,苦菜和荠菜。宋代大学士苏东坡就喜欢吃荠菜,它曾说:今日食荠极美,有味外之美。为了表达对故乡的深切怀念,现代作家周作人也拿野菜说事。说道野菜,您又能想起什么?

  市民:我们林子里野菜可多呢?刺五加,猴子腿儿啊,长的一簇一簇的,一个杆儿上面还带一个钩,嫩的时候把它采回来,放锅里那么一炸,炒着吃也行,搞搞凉拌,掐个蒜酱,放个小辣椒,一拌 味道可好了。

  市民;我记得我小时候我奶奶经常领我上后山踩点野菜,我们靠海也多,现在基本吃不到。

  记者李文刚:有据可查的就剩300种左右了。城市化的蔓延,环境的破坏等诸多因素,让它的资源变得越来越少,本来就少了,分布还不均衡,再一个地方吃几种野菜行,再多了没有!

  可是,现在要是有人说,在山东临沂这个维度不上不下的地方,全年能种出30种野菜,您信吗?

  种植户:连大棚加露天一共一百多亩,冬天冷了我们大棚菜还有十多种,

  要集合30种野菜也不少了,但是要和刚才提到的300种相比,可还差得远呢,不过咱们也不能对它太苛求,你想,它们山上生,水里长,大地上悄然繁衍,相信找起来也如同大海捞针吧。

  农艺师张成革:野菜的品种很多,如果随便猎奇乱吃野菜说不准就有副作用 他这30种,虽然也是从全国各地收集的,但他不是乱收集的,都是从主产区的传统野菜,吃了几辈子都没有问题的野菜中精选出来的30个品种,所以非常安全。

  您看他们选中的马兰,已经属于江浙一带的流行菜,这种鱼腥草一直扎根于云贵川,珍珠菜盛行于广东,而莼菜也早就发展成为两湖流域的传统菜肴。别看它们来的地方不同,但在这大棚里,科学营造出的小气候,足以让它们茁壮成长,据了解不少的品种亩产都能达到万斤以上。由于它们本身带有药性,很少受到虫儿们的光顾。

  种植户:它们在我们这儿待遇可好了,冬天也冻不着,夏天也晒不着,我感觉比我还幸福呢

  记者李文刚:您别说这十几种野菜啊我还就认识几种,要真再野外碰见它,没准就从上面踩过去了,您也许会说不就是把各地流行的野菜搁一块儿了嘛。这也没什么啊,可是您要这么下结论,还真有点儿为时过早,它们不简单,看,是不是又不信了?

  野菜种植企业负责人张亚飞:我们这30种野菜不仅都是药食兼用型的,而且在营养成分含量上都是顶级的,比方说马兰,它含的胡萝卜素每百克达到的是31.5毫克,含量是胡萝卜的23倍,龙牙草含的钙达到的是每百克970毫克,都接近号称钙裤的虾皮子了,紫背菜含的锰在菜类当中也是相当高的,所以我们的野菜都是精品都是优中选优的。

  讲话的这位可不一般,人家祖上三代行医,从小就深受中医理论的熏陶,近年来更是对野菜的养生产生浓厚的兴趣,而且还从中归纳了不少东西呢。

  记者李文刚:就这30种野菜,几乎把人从头到脚全照顾到了。您看乌饭的叶子,可以乌发;菊花脑,明目降火;这个是马兰,它能解毒散瘀,常吃不容易烂嘴角!鱼腥草、蒲公英能治疗淋巴结疾病;保护心脏,有养心菜;护肝,有枸杞菜;键脾胃,多吃芦蒿;龙牙草,保护肠道;慈姑利尿;强健膝和脚,可以多吃虎杖!

  现在您应该相信了,这30种野菜都是大地方来的,而且个个身怀绝技,如果搭配好了,一定能吸引不少的消费者的眼球。可是眼下,半路却杀出个程咬金。

  技术员李守贞:这些菜呢有的是要长几年才收获,有的是当年收完第二年撒种再种,而且采收的时候我们一般都只取嫩芽。

  对,咱们是吃嫩芽,那剩下的给谁啊?

  技术员李守贞:给猪吃,我们这20多种野菜。猪可喜欢吃了。

  文刚:等会儿,我脑子有点乱,这种菜种的好好的,怎么又开始养猪了?

  技术员李守贞:人吃嫩芽猪吃梗,野菜占到猪饲料的一半以上,可省成本了。

  记者李文刚:你们养的什么猪啊?

  技术员李守贞:香猪啊。

  呦,这不是巴马香猪和藏香猪吗,巴马香猪又叫两头乌,属于广西的小型猪种,因为它皮薄肉细,味美甘香,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美誉。 而且高蛋白,低脂肪,是猪里的贵族。藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种, 成年猪平均体重不足50公斤。它肉质鲜美,营养丰富,被称为“高原之珍”。除了应有的饲料以外,你们看,野菜竟也成了它们的美味。

  技术员李守贞:猪饲料本身就是有机的,咱们这些饲料又是有机的,猪吃了以后猪的粪便又重新回到地里当肥料,这不是一个小循环嘛

  农艺师张成革:种植野菜效益还是比较客观的,以紫背菜为例,紫背菜一周年的产量在四万斤左右,市场批发价平均5元,这就是20万的效益,如果简单的做凉拌菜,10元一盘,也就是用4两,这样的话一亩地的菜就可以卖到一百万,他们这种采用有机配伍,加上高档的食用菌,香猪,营养更高,附加值就更高了,他这个秸秆可以喂猪,顺便又把猪钱给赚了。

  记者李文刚:野菜,素;猪肉,荤,这不是荤素搭配嘛!可是东西摆在这儿你得会做才行啊,你说野菜它能怎么做,你说它还能做出花来啊。

  消费者 这些菜就是我们买回家都不一定会做。

  消费者:我喜欢养生馆香蜂花这道菜,我们几个姐妹们她们吃不惯,它又一种特别的香皂的感觉,但是吃惯几次之后觉得特别的清爽,有点挑战性。

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  这是一种凶猛的黑蜂,蜇死过骆驼,可是有人却能让黑蜂乖乖地爬到身上。没想到,一个小小的疏忽,让他的一只眼睛几乎看不见。一向胆子很大的他,采访进行到一半,却突然喊停。这是一种与危险相伴的财富,看新疆的辛国平如何财富险中求。

  今天,辛国平要带记者去见识一下黑蜂,远远地离黑蜂还有一段距离,辛国平就开始给记者讲述进入黑蜂场的注意事项。

  辛国平:因为这个黑蜂非常凶猛,如果蜜蜂爬到你身上或者头上的时候,千万不要打,因为它攻击性特别强,打它的话会怎么样?打它以后,所有的蜜蜂它发出信号,都对你进行攻击,半个小时人就完了。

  因为黑蜂性格凶暴,为防止黑蜂攻击人畜,蜂农一般把黑蜂放置在人烟稀少的深山里。

  今天,辛国平要让我们见识一下这位向师傅的拿手绝活:让黑蜂群乖乖地爬到他身上去,但是,向师傅说今天的黑蜂脾气比较暴躁。

  蜂农向田:今天有点暴躁,因为昨天,前两天雨天,没有飞好,天气晴得越好,外面花开得越好,它飞得越好,有吃的,它的心情越好,越不蜇人,它现在就像人一样,缺钱啊,心里面着急,跟人,很多性格跟人一模一样。

  如果黑蜂集体攻击他,后果不堪设想,周围的人都要他做好防护。

  蜂农向田:要穿雨鞋,就这样吧,只要它不钻到我身上就行,这个袜子脚臭,不臭,这个袜子根本不产生那个味道,也没事,我就害怕这个袜子,没事没事。

  辛国平:假如(黑蜂)集体进攻的时候,让他躲到车里去。

  这就是黑蜂,个头比一般的蜜蜂大三分之一,腹部有吓人的黑色圆环,毒性很厉害。

  可是,向师傅一点都没有害怕的意思,他脱掉了上衣,让他的助手不断地把黑蜂倒到他脚下。

  向师傅:你的动作温柔一点,慢一点,不要着急,轻轻地,对。

  在向师傅的指导下,他的助手不断地往他脚下倒黑蜂,奇怪的是,这些黑蜂并没有攻击向师傅,而是顺着他的脚往上爬,很快就爬满了裤子,大概一个小时过去了,黑蜂爬到了向师傅的胸前,向师傅站在太阳底下纹丝不动,看的人都替他捏了一把汗,这么多蜜蜂,万一要攻击他怎么办?

  辛国平:这考验的是人的勇气和养蜂人的技巧,你没有勇气没有坚强的毅力,那么说你就有可能身子就要动,一动以后,你的肌肉一动,马上蜜蜂就会攻击。

  向师傅:觉得挺痒的,越来越痒了,整个身上都是那个蜜蜂的腿在抓,呼吸就不能太快,太急促,慢慢地呼吸,蜜蜂对我们的呼吸,对皮肤的一丁点反应它都很敏感,你肌肉一收缩,快速的收缩,它马上就察觉到了,有可能产生蜇刺的反应,来蜇你。

  向师傅的表演很成功。为什么黑蜂会顺着他的脚往上爬呢?秘密就在于他身上挂着的两个小盒子,这里面关着的是蜂王,蜂王发出气味,蜜蜂就会过来保护蜂王,聚集在蜂王周围,最后把向师傅也当成了蜂王。

  记者:会咬吗?

  向师傅:不咬。我是它们的王现在。

  记者:你是它们的王?

  向师傅:它们把我当王了。

  记者:你现在怎么办?

  向师傅:走到蜂箱那边去,用蜂刷把它们刷掉,用刷子,走,走吧,这样走,没事,这个蜜蜂把我当王了,我是它们的王。

  记者:这样刷就不会伤害到它?

  向师傅:对,这个毛是软的。

  黑蜂把向师傅当蜂王,但不幸的是,却把辛国平当成了敌人。之前采访时,辛国平把自己的头罩摘了下来,导致他的头部被几只黑蜂狠狠地蜇了几下,当天反应不大,可是第二天,辛国平的一只眼睛发生了惊人的变化。

  辛国平:我被叮到这,眼睛肿了,看不出位置,距离看不到,我都是这样掰着看,这样看不见,这样看不见啥也看不见,但是这样可以看见,独眼龙,就这种情况。

  被黑蜂叮咬,在辛国平身上经常发生,可是这一次,却出现了辛国平估计不到的后果,由于治疗不及时,他一只眼睛几乎看不见了。

  在被黑蜂蜇后的第三天,辛国平决定到医院去看看。因为治疗不及时,即便打了针,也不容易消肿。

  医生:肿得这么厉害就说明它毒素比较厉害,毒性比较强,比较强。

  记者:那像他这种情况,多长时间能够消肿?

  医生:我们给他用上一点抗过敏抗毒之类的药,三天就可以恢复了,你不用药的话,一个礼拜十天都有可能消不了肿。

  记者:消不了肿?

  医生:消不了。

  在接下来的几天,辛国平只能肿着一只眼睛接受采访。辛国平今年62岁,与凶猛的黑蜂打交道已经有五年时间,像这样的遭遇,他并没有抱怨,反而越来越喜欢黑蜂,到底为什么呢?这还得从几年前辛国平夫妇俩得的一个难以启齿的病说起。

  让辛国平夫妻俩难以启齿的病是什么呢?痔疮!

  俗话说:“十人九痔”,得了痔疮不可怕,去医院看病不就得了吗。

  辛国平夫妇选了当地一家最好的医院,可没想到,刚进医院没多久,夫妻俩就急匆匆地跑了。

  辛国平妻子:我觉得像这个一般都是难言之隐,不愿意那个,不愿意,当时去了一看,检查,或者干什么,有那个,就是男医师,或者,老觉得可难为情了。

  从医院跑出来后,辛国平夫妇多方打听,找到了一位老中医,没想到,老中医竟然问了一句让他很纳闷的话。

  辛国平:当时这个老中医说,你能管住自己的嘴吗?我觉得这个事,我说你这个医生,蒋医生,你这个说话有点过分了,我现在要治痔疮,你给我讲这个,能不能管住这个嘴,我说这个风马牛不相及的事。

  屁股上得的病干嘛要问嘴呢?辛国平夫妇虽然纳闷,但还是按照老中医的指示每天坚持做一件事,没想到,半年以后,夫妻俩的痔疮有了很大的缓解。老中医究竟给辛国平出了什么招呢?

  辛国平:不抽烟不喝酒不吃辛辣的东西,完了以后,每天空腹喝蜂蜜水。

  缓解辛国平夫妻俩痔疮的,是新源县出产的一种黑蜂蜜。辛国平第一次对黑蜂蜜有了好感。

  辛国平从当地蜂农那里了解到,当地蜂农一年中大部分时间都在山里,他们就像城市的边缘人,忍着孤独寂寞和被黑蜂蜇咬的痛苦,才生产出这么好的产品,可是,由于蜂农没有加工能力,大部分蜂蜜都是被外地采购商买走,卖的价格不高。一年到头挣不了几个钱。

  蜂农:伤心,本来这个东西,你看,养蜂的蜂农,每年夏天跟野人一样,辛苦得很。

  辛国平想在本地建一个蜂蜜加工厂,一是可以帮助新源县各民族蜂农提高收入,另一方面,自己退休后可以找点事做。

  2011年5月,从新源县工商局退休后,辛国平和两个朋友合资50万,开了一家蜂蜜加工厂。辛国平的生活从此发生了意想不到的变化。

  新源县有很多原始的草原和林地,每年从6月下旬到8月上旬,各种鲜花先后绽开,成为黑蜂很好的蜜源。什么时候在什么地方开什么花,勤劳的蜂农就会把黑蜂搬过去采蜜。怎么给凶猛的黑蜂搬家呢?首先要给蜂箱喷点水。

  蜂农:一喷水以后,它一看外面下雨了,蜜蜂就往它的房间里面进去,它认为下雨了,它就全部要进去,我看然后把那个门关上,对,它就出不来了,对,这两个箱大概有多重,两个箱子20多公斤重。

  给黑蜂搬家,一定要选择在晚上。因为到了晚上,黑蜂视力受阻,对人的攻击性会小一些。

  辛国平:你就是抓它,它也不会飞,你看,它看不见,对,光线不好,你看,我刚才动它了,它也不飞。

  就在采访时,辛国平突然中断记者采访,很紧张地要求记者把灯关掉。

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