2017麦子多少钱一斤 2018年小麦价格预测

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  小麦是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。下面是www.admin01.01hn范文网小编整理的2017麦子多少钱一斤 2018年小麦价格预测,供大家参考!

  2017麦子多少钱一斤 2018年小麦价格预测

  2017麦子多少钱一斤 2018年小麦价格预测一

  目前华北面粉企业小麦入厂价格还是维持坚挺行情,因国家一直在按自己的节奏控制出库数量,小麦很难形成井喷式供应,自然价格降低也会比较困难。面粉企业和市场上的小麦以及储备库的小麦进行震荡式价格拉锯会成为一种常态。

  截至3月上旬,河北保定水分13%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35元/斤,山东聊城水分12.5%、容重780/l的小麦进厂价1.36元/斤,再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.32元/斤,江苏泰州水分13%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.30元/斤,安徽亳州水分13%、容重760g/l的小麦加工企业收购价1.27元/斤,均较月初上涨0.005~0.01元/斤。

  事实上,近来小麦市场价格基本围绕拍卖市场采购成本进行波动。各地储备小麦轮换也多根据市场定价出库,与市场小麦价格也基本吻合。估计后期小麦市场运行仍会延续“上有压力、下有支撑”的态势,小麦价格大幅波动的几率不高。

  预计2017/2018年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷,略高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。新季小麦良好的生产预期,将会一定程度上稳定市场的心理,并进一步减弱小麦市场大幅波动的概率。

  近期河北、山东等地高品质普麦价格快速上行,其中河北、山东部分地区国标一级普麦到厂价在1.36元/斤以上,创下近年来的高点。

  河北省柏乡县小麦贸易商杨新社表示,河北省很多粉厂当前采购的国标二级以上小麦到厂价普遍为1.36元/斤,个别生产普通民用粉的企业采购价略偏低一些。从市场状况来看,小麦价格上涨的主要原因是供应紧张,市场上可流通的货源太少。

  据调查,当前国内小麦市场呈现出明显的南北分化态势,主要表现为北方市场供应紧张、价格持续上行,南方市场供应充足、价格被动上行。这与当前各地小麦产量、库存分布、市场需求变化有很大的关系。

  从小麦产需情况来看,河北、山东两省基本上属于自产自足区,但由于近年来河北省内制粉产业发展迅猛,加上紧临北京、天津等面粉主销区,河北、山东每年均需要从周边省市采购小麦来满足市场需求。但较为特殊的是,2016年河南及其以南小麦产区在小麦收获季节出现了大范围阴雨天气,使得这些产区小麦质量低下,在河北等地2016年产新麦上市后,当地产的相当一部分小麦被河南等地的贸易商采购外运出去。同时,在2016年最低收购价小麦收购期间,河北、山东两省又比往年多收了数百万吨小麦入库。如此一来,河北、山东等北方小麦市场可供流通的小麦数量比往年少了很多,在需求不断增长之际,小麦价格自然会持续上涨,并且还带动了河南乃至全国小麦价格整体走高。

  据国家粮食交易中心最近公布的几期政策性小麦竞价销售结果发现,市场对2015年产小麦的需求十分旺盛,山东、河北、江苏、安徽四省竞价销售的2015年产小麦基本上是100%成交,且成交价格较高,同时河南等省2014年产小麦的竞价销售成交率和成交价格也双双回升,市场整体需求较为旺盛。

  另据了解,目前国内小麦市场供应总体趋紧,基层粮源所剩无几,手中有余粮的贸易商大多持粮惜售,这是造成目前小麦市场价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行,政策小麦持续投放,但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求,其中河北省2015年产托市麦拍卖结束,但河南省却还未开始,期间尽管临储小麦成交率连续提高,但是华北地区小麦价格却依然高位。据悉2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨,周成交量47.43万吨,成交率17.14%,2015年托市小麦起拍价2460元/吨,成交均价为2500元/吨左右,按国家规定出库费用30元/吨,再加上升水及运费,轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几,同时因政策粮存放时间较久,仍需要2016年产优质小麦来搭配使用,因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。

  当前无论是从拍卖区域供应,还是从拍卖成交价格,还是拍卖数量和质量,都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧[。与此同时,小麦价格高企导致制粉企业利润微薄或亏损,面粉及麸皮销售疲软,制粉企业盈利率下降抑制企业开机率。据统计,目前国内大多中小型制粉企业处于半停产状况,其中大多仅仅是为了留住员工及保住市场份额而继续进行加工生产。除了制粉企业需求低迷外,由于小麦价格处于历史高位,相比其他农产品比价偏高,尤其是跟玉米价格相比,在饲用替代上当前毫无优势可言,下游饲用需求几乎为“零”。与此同时,2016年全球小麦供给充裕使得国际麦价走势承压明显,内外价差持续扩大,同品质国产麦比配额外进口麦高出100-200元/吨,这使得进口小麦仍有“可趁之机”。据中国海关统计数据显示,2017年2月份中国进口小麦229,456吨,比上年同期增加116.36%,其中澳大利亚进口小麦128,847吨,同比增长310.47%。

  据农业部最新统计,2016年我国冬小麦播种面积较上年稳中略减,但优质专用小麦面积在增加,占比达到79%,每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺,而新一季优质小麦种植面积的增加将有效增加优质粮源的供应。从近期天气来看,2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气,2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气,造成大部分地区新麦质量、产量双降,而2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散,弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。据悉我国新季小麦将在6月份前后将陆续上市,虽然当前国内小麦现货价格仍偶有上涨,但从期货市场价格来看,未来伴随着时间的推移,新麦的上市将彻底解决市场缺粮的现状,而下游需求低迷以及受到进口麦的冲击,笔者预计后期小麦价格持续走高的势头将有所退烧。

  分析:小麦价格缘何居高不下?

  作者:南华期货 于婉娇

  一月底春节结束之后,强麦再次迎来一波增仓放量上涨,1705合约最高达到3186元/吨。进入三月份之后,小麦价格略有下滑,相比同期其他农产品,小麦表现颇为强劲。纵观原因,主要是因为当前市场缺粮,而且缺少优质小麦。

  目前小麦市场供应总体趋紧,基层粮源所剩无几,手中有余粮的贸易商大多持粮惜售。这是目前造成小麦价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行,政策小麦持续投放,但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求,河北省2015年产托市麦拍卖结束,但河南省却还未开始。虽然临储小麦成交率连续提高,但是同时华北地区小麦价格却依然高位。2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨,周成交量47.43万吨,成交率17.14%,2015年托市小麦起拍价2460元/吨,成交均价为2500元/吨左右,按国家规定出库费用30元/吨,再加上升水及运费,轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几。同时,政策粮存放时间较久,仍需要2016年产优质小麦搭配使用,因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。因此,无论是从拍卖区域供应,还是从拍卖成交价格,还是拍卖量的质量,都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧。

  与此同时,小麦价格高企导致制粉企业利润微薄或亏损。面粉及麸皮销售疲软,制粉企业盈利率下降抑制之分企业开机率。据天下粮仓,目前大多中小型企业处于半停产状况,大多仅仅是为了留住员工及保住市场份额,而继续进行加工生产。

  除了制粉企业需求低迷外,由于小麦价格处于历史高位,相比其他农产品比价偏高,尤其是跟玉米价格相比,在饲用替代上当前毫无优势可言,下游饲用需求几乎为“零”。与此同时,2016年全球小麦供给充裕使得国际麦价走势承压明显,内外价差持续扩大,同品质国产麦比配额外进口麦高出100-200元/吨,这使得进口小麦有“可趁之机”。据中国海关统计数据显示,2017年2月份中国进口小麦229,456吨,比上年同期增加116.36%,其中澳大利亚进口小麦128,847吨,同比增长310.47%。

  据农业部统计,2016年冬小麦播种面积较上年稳中略减,但优质专用小麦面积增加,占比达到79%。每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺。新一季优质小麦的种植面积的增加,将有效增加优质粮源的供应。从天气来看,2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气,2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气,造成大部分地区新麦质量、产量双降。2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散,弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。

  新季小麦将在6月份前后上市,虽然当前小麦现货价格目前仍偶有上涨,但从期货市场价格来看,伴随着时间的推移,新麦的上市将彻底解决缺粮的现状,下游需求低迷以及进口麦的冲击,后期小麦价格走势不甚乐观。

  2017麦子多少钱一斤 2018年小麦价格预测二

  虽然由于国家临储拍卖及各地储备轮换出库,小麦市场供给看似充足,但受投放不均、品种质量等因素限制,麦市有效供给偏紧的矛盾依然存在。春季往往是麦市压力相对较大的时期,原因是需求进入相对淡季,供给渠道多元但较为充裕,行情走向也多偏弱运行。然而,今春以来小麦市场这种现象并没有过多表现,产销区麦价坚挺。监测显示,截至3月上旬,全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2580元/吨,较1月份上涨15元/吨。由此可见近期的小麦价已出现上涨趋势,涨势明显的主要是华北地区,其中山东、河北则为领涨省份。

  究其原因,已有分析师明确阐释,主要就是两个方面:

  首先,从供给上看,鲁冀两省市场粮源供给持续偏紧。2016年山东、河北两省受灾较轻,小麦质量较好,小麦外流量较大,再加之夏收期间两省收购力度较大,市场粮源较其他主产省明显偏少。当前贸易商手中已基本无粮可售,农户手中也是寥寥无几,制粉企业即使提高小麦收购价格,在流通市场也很难采购到批量的货源。

  其次,从需求上看,鲁冀两省制粉企业集中,小麦消耗量较大。由于河北、山东均属我国制粉企业较为集中的地区,每年的小麦消耗数量可观。据统计,当前山东省大概有600家左右的制粉企业,占全国总厂家数的19%左右,其年度消耗小麦总量接近1000万吨,平均每个月要消耗将近80万吨。由于鲁冀两省市场粮源及政策性粮源库存均表现偏紧,制粉企业的刚性需求将会一定程度上会继续支撑两地的小麦价格坚挺。

  预计短期小麦价格还有上涨趋势,但集中区域还是黄淮地区,西南各省估计还是稳定为主。优质麦的行情值得关注,其在近期将继续表现强劲,部分地区的新麦26优质麦价格已经达到1.50元/斤左右的价格,并且还有冲高可能。

  2017年小麦上市倒计时

  一般新麦上市时间大约在五月底,还有60天的时间。西北、华北冬小麦处于返青起身期;黄淮、江淮、江汉处于起身至拔节期;西南地区处于抽穗至开花期;大部地区冬小麦发育期较去年提前3~7天。目前全国大部冬小麦一、二类苗比例达97%,较上周增加1%。南方大部油菜处于开花期,一、二类苗比例分别为17%和76%,长势整体接近去年同期。从当前的形势看,小麦产量没有问题,从历年的经验看来,丰产预期比较强烈。

  麦价顶点在哪里

  市场上对着一仓粮食你整我抢的时代已经不太容易看到了,低迷的面粉市场和高昂的物流成本把竞价变成妥协。麦价的顶点是在每周拍卖中成交的小麦的到厂价格,这个价位大家现在已经见识到了,已经见识到资金荒和消费市场萎缩的制粉企业在走投无路下的成交价格并不代表着买方市场的认可,后期的小麦价格很难再更进一步。

  产销区小麦价格持续偏强

  随着各地储备小麦陆续轮换出库,加之国家临储小麦的常规投放,市场曾预计3月份以后小麦价格或会承压,但此行情在当前市场并没有出现。相反,由于市场区域供需格局不一,加之高质量小麦粮源偏紧,产销区小麦价格持续偏强运行。

  截至3月上旬,河北保定水分13%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35元/斤,山东聊城水分12.5%、容重780/l的小麦进厂价1.36元/斤,再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.32元/斤,江苏泰州水分13%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.30元/斤,安徽亳州水分13%、容重760g/l的小麦加工企业收购价1.27元/斤,均较月初上涨0.005~0.01元/斤。

  南方麦区市场供给充足,但近期麦价也出现上涨,主要原因是小麦质量整体偏低。陈麦虽大量供应市场,但厂家在生产时仍需部分高质量小麦进行调和勾兑。优质粮源偏紧,即使在南方麦区,行情分化也较明显,小麦市场的“买难”与“卖难”并存。受产区小麦价格坚挺影响,近来南方销区麦价处于近年来高位。监测显示,当前广东地区济南优质小麦进厂价在3000元/吨左右,郑州优质小麦进厂价亦在3000元/吨左右,河北产“藁优2018”进厂价在3140元/吨左右,均较3月初上涨10~20元/吨。

  高质量小麦价格仍然难跌

  受异常天气影响,2016年南方麦区小麦质量受损严重,质优小麦占比大幅下降,当前市场高质量小麦已是一麦难求。河北、山东小麦质量较好,但大部分粮源进入国库,加之跨区域采购外流量较大,使得华北地区区域性市场供需始终显得偏紧。

  河北自2015年托市小麦停止投放后,市场供给基本依靠地方储备粮轮换出库。据了解,3月14日的拍卖河北2015年小麦重现市场,但投放数量较少,仅1.47万吨(编者注:当日全部成交)。当前河北省储轮换小麦起拍价多在2600元/吨以上,部分地区算上出库费及运费,甚至高于当前市场小麦进厂价。虽然南方麦区麦价相对较低,但由于面筋值较低,小麦品种以角质麦和软质麦为主,其加工的小麦粉并不适合北方人口味。区域性供需偏紧,使得河北小麦始终领涨市场,占据着高价区的位置。

  受优质强筋小麦供给短缺、需求刚性影响,近来主产区优质小麦价格持续坚挺上扬。当前,河北石家庄优质小麦“藁优2018”进厂价在2920元/吨左右,山东济宁“济南17”进厂价在2900元/吨左右,河南郑州“郑麦366”进厂价在2840元/吨左右,均较上月同期上涨40~60元/吨。

  国家粮油信息中心监测数据显示,目前华北地区优普麦价差已经达到219元/吨,但仍低于上年同期的288元/吨;南方销区优普麦价差为280元/吨,同样低于上年同期的320元/吨。由于市场对优质小麦的需求较大,而流通粮源中高质量小麦又较少,预计后期优普小麦价差仍有进一步拉大的趋势,优质小麦价格仍将维持坚挺。

  麦市大幅波动几率不会大

  当前市场对后市小麦走向的预期存在分歧。有市场人士认为,受国家临储小麦常规拍卖及各地储备小麦轮换出库增加的影响,后期部分地区小麦价格将呈稳中走弱趋势;也有市场人士认为,由于投放格局不一,特别是市场高质量小麦供给偏紧,麦价下跌也绝非易事,局部仍不排除有继续冲高的可能。依笔者之见,受麦市整体供需格局制约,市场行情仍将以稳为主,区域性价格波动虽不可避免,但波动幅度仍不会大。

  政策性小麦仍将是市场供给的主渠道。由于国家临储小麦拍卖价格相对稳定,作为“风向标”的市场标杆作用明显,事实上,近来小麦市场价格基本围绕拍卖市场采购成本进行波动。各地储备小麦轮换也多根据市场定价出库,与市场小麦价格也基本吻合。估计后期小麦市场运行仍会延续“上有压力、下有支撑”的态势,小麦价格大幅波动的几率不高。

  监测显示,华北小麦自上年四季度起持续上涨,目前普通小麦到厂价多在2620~2720元/吨,同比高250~300元/吨。受质量影响,豫苏皖地区麦价涨幅虽然低于华北,但当前价格已基本处于2500~2620元/吨之间,平均价同比也高出200元/吨。由于目前小麦价格普遍处于高位,制粉企业经营已非常困难,如果后市麦价再出现大的波动,将会超出制粉企业的“底线”,生产厂家很难接受。

  优质强筋小麦市场供给虽然短缺,但进口小麦数量增加。国家粮油信息中心3月份预计,2016/2017年度我国小麦进口量为350万吨,比上年度增加19.5万吨。据了解,近来拿到2017年小麦配额的贸易商和企业已经可以使用新的配额进口小麦,由于国际市场小麦价格持续低迷,进口优质小麦呈现走弱趋势。目前广东地区二号加麦进厂价在3180元/吨左右,较春节期间下跌30元/吨。市场认为,进口小麦价格走弱,将抑制国产优质小麦价格的上涨幅度。

  从新麦生长情况来看,中央气象局最新周报显示,北方大部冬小麦处于返青起身阶段。目前全国大部冬小麦长势良好,一、二类苗比例分别为26%和71%。预计2017/2018年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷,略高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。新季小麦良好的生产预期,将会一定程度上稳定市场的心理,并进一步减弱小麦市场大幅波动的概率。

  2017麦子多少钱一斤 2018年小麦价格预测三

  2017年春节过后,生姜价格一直较为低迷,各地经销商采购量都较少。当前,水洗面姜的主流收购价在每公斤4~4.4元之间,比上月同期下跌10.64%。

  当前生姜价格虽然低迷,但是它属于高产作物,收益普遍高于玉米小麦等粮食作物,因此种植户种植积极性相对较高。此外,生姜种植多以散户群体为主,在种植过程中,种植户往往会因为利润驱使出现盲目跟风种植的现象。去年生姜价格整体不太好,今年种姜的人很有可能会更多。目前山东、河北产地姜种采购工作大多已经完成,姜种正值催芽阶段,一些农户已经把姜种了下去。

  2017年生姜价格走势或继续低位运行

  回顾2016年生姜市场,在生产方面,生姜产量同比保持增长;在消费方面,生姜国内市场需求都呈现出扩大趋势;在进出口方面,生姜表现强劲;在价格方面,生姜市场价格下跌。

  预计2017年生姜市场,在生产方面,生姜种植面积和产量会增加;在消费方面,生姜国内市场需求将继续稳步增长;在进出口方面,生姜会继续增加;在价格方面,生姜市场价格将同比下跌。

  2016年全国生姜种植面积持续增加,单产略降,总体产量小幅增加,老生姜年内均价持续低迷,新生姜秋冬上市价格同比大幅上涨,市场整体仍处于低位;预计2017年,整体生产规模缩减的可能性不大,价格或继续低位运行。

  再过几天,就到了生姜种植的高峰期。统计显示,当下生姜的价格并不好,分析师预测,未来,生姜收获后的效益可能会更低。

  3月份以来,国内生姜的行情虽然相对稳定,但价格却不怎么好。当前,水洗面姜的主流收购价每斤在2元-2.20元之间,比上周五跌幅3.67%,比上月同期跌幅10.64%。说起近期的行情,河南濮阳姜农刘宝林显得很无奈。

  刘宝林:现在价格一直不行,跟去年差多,要的也不多。

  卓创资讯分析师张敏介绍说,接下来,生姜市场的行情不容乐观。

  张敏:春节过后,国内市场生姜走货持续不快,各级经销商于产地采购量少且不积极。除此之外,出口形势亦不乐观,印度、泰国、越南等国外生姜价格较低,自从去年10月份至今一直冲击国内出口中东地区的网袋货源订单。

  当下生姜价格虽然低迷,但是它属于高产作物,收益普遍高于玉米小麦等粮食作物,因此种植户种植积极性相对较高。此外,生姜种植多以散户群体为主,在种植过程中,种植户往往会因为利润驱使出现盲目跟风种植的现象。山东日照浮来山镇的农户老于告诉记者,去年生姜价格整体不太好,今年种姜的人很有可能会更多。

  高级农艺师,山东潍坊生姜协会会长张其禄说,根据统计核算,2016年元旦前,每斤生姜的平均收益在5到6毛钱,2016年元旦之后,价格出现了下滑,但是收益每斤仍能达到3毛钱,这种收益吸引了农户。根据他们的调查,今年清明节前后生姜种植高峰期,山东、河北以及南方部分产区的扩种依然是主流趋势,这种扩种给今年生姜价格的走低埋下了隐患。

  张其禄:我们说面积上你不能再盲目扩大了,种的少,自然大家都赚钱,种的多了,就不值钱了。

  目前山东、河北产地姜种拿取、采购工作大多已经完成,姜种正值催芽阶段,一些农户已经把姜种了下去。分析师张敏预计,零星的交易将是一段时期内的常态,生姜价格还会继续走低。

  张敏:当前南北方产地生姜货源充足,市场持续处于供多需少矛盾之中,鉴于新季种植农忙来临,卓创预计种姜农忙时期,4月下旬待种植完成,农户闲暇出货机会增加,加之部分“姜种倒”冲击市场,届时价格恐有回落可能。

  生姜属于调味品,市场需求量有限,而影响生姜价格走势的主要因素,恰恰就是供求关系。此外,天气、人为资金参市各方心态等等,在一定程度上也影响着价格的变化。卓创资讯分析师张敏建议生姜种植户,要调整收益心理预期,不要跟风种植。

  张敏:每年临近种植时期,种植户应该多方关注市场价格、库存量及货源流动等实时情况,来合理安排新季种植,以期从源头上把控供应量,切莫抱有侥幸心理而盲目跟风种植,从而使自身利益受到损害。

  生姜属于调味品,市场需求量有限,而影响生姜价格走势的主要因素,恰恰就是供求关系。此外,天气、资金炒作、参市各方心态等等,在一定程度上也影响着价格的变化。每年临近种植时期,种植户应该多方关注市场价格、库存量及货源流动等实时情况,来合理安排新季种植,以期从源头上把控供应量,切莫抱有侥幸心理而盲目跟风种植,从而使自身利益受到损害。

  2017年姜种价格表(3月底):

地区 品种 规格 价格(元/斤)
安丘 大姜 优质  洗姜 1.6-2.0
昌邑 大姜 优质  泥姜 2.20-2.50
莱芜 面姜 优质  洗姜 2.10左右
平度 面姜 优质  泥姜 1.80-2.10
青州 面姜 优质  洗姜 1.90-2.10
昌乐 面姜 优质  泥姜 1.50-1.80
峡山 面姜 优质  洗姜 2.20-2.45
莒县 面姜 优质  泥姜 1.30左右

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