CCTV7蝉养殖

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  蝉(学名:Cicadidae;英文名:Cicada、Cicala 或 Cicale)是昆虫纲半翅目颈喙亚目的其中一科,俗称知了(蛭蟟)或借落子。因各地方言不同,别称也有相应的变化,更多请查看基本信息栏中的别称。下面是www.01hn.com范文网小编整理的CCTV7蝉养殖,供大家参考!

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  10万元“种”虫子 如何卖出6000万(2016.8.10)

  你亲眼看见过金蝉脱壳吗?你是否又知道,金蝉小时候能入地,长大后能上天,养出来还能卖钱?山东省阳信县的胡延和,带着农户养金蝉,一年销售额6000多万元。而这6000多万元的财富,竟然来自这样一根根的小树枝。

  这片小树林里风平浪静,然而地表之下,上万只金蝉在蠢蠢欲动。受本能的召唤,它们谋划着就在今晚,它们要完成一次能飞天的蜕变。

  它们已经挖通地道来到了各自的洞口。为了这一刻,它们已经在地下苦练了3年多臂力,又在最近的五六天里日夜不停,打通了 30厘米厚的土层。

  今晚蜕变成功,它们就能换种活法,而失败了就要付出生命的代价。

  在小树林外,胡延和跟这些游客也在期待着金蝉露面,他们今晚就是要来捉金蝉。

  夜幕降临。金蝉出洞的时机到了。只有在最短的时间内爬到树上的隐蔽处,它们才有活下来的机会。可一路上就有很多困难。

  大部队刚刚上了树,这时候,胡延和带着捉金蝉的人也来了。

  金蝉还在奋力往前跑,可捉金蝉的人也越捉越带劲儿。

  游客:吓死了,吓死了。

  最早爬到树上的金蝉遭遇了众人的围剿。而还没来得及上树的金蝉也有被人踩扁的风险。

  记者:这个扁了。

  采摘园主人:这个踩扁了。

  记者:死了吧这个?

  采摘园主人:踩扁了,踩死了。

  只有一些逃到了隐蔽处的幸存者,如愿进行着金蝉脱壳。可此时仍有被捉走的风险。只有尽快完成脱壳,才能逃脱飞天。

  在没有光照的自然环境下,金蝉出土后一般半小时就会完成脱壳。但一旦受光照影响,脱壳会放慢至两三个小时。脱壳成功,它们就变成了大家熟悉的知了,学名叫作蝉。

  这是摄像机用大约两个半小时拍到的金蝉脱壳全过程。

  金蝉脱壳时先从背部裂开一道缝,把上半身慢慢拱出来。此时金蝉的身体十分娇嫩,是完全没有任何防御能力的,因此它只能尽快完成脱壳。

  当上半身脱壳之后,金蝉娇弱的身体要完成一个高难度的仰卧起坐。

  它要把身体放倒至水平,为的是把蝉翼舒展开。蝉翼舒展开后,它直起身把尾部脱出来,让身体完全脱壳,同时它的两只前足紧紧扒在刚刚脱掉的外衣的头部,让蝉翼完全舒展羽化。

  金蝉脱壳之后,眼前的这一幕十分具有迷惑性。从这么近的距离看上去,都很难分辨出来,究竟哪一个才是它的本体,哪一个是它的外衣。

  金蝉脱壳不仅迷惑了我们,在千百年前的夜里,也有古人像我们现在这样,目不转睛地盯着金蝉脱壳,对眼前的这一幕迷惑不解。

  转念之间,古人从金蝉脱壳的生物本能里,学到了一种利用假象迷惑别人而脱身的计谋。

  金蝉脱壳这种计谋变成了三十六计中的一计。这一计谋在千百年里,被用来征战沙场巧妙制敌,也变成了生活里施展小聪明时常用的一个成语

  脱壳也不是一件容易的事情。蝉翼最容易受到损伤,一旦蝉翼无法成型,蝉就丧失了飞行能力,最多活到第二天早上就会死亡。今天晚上想要一起飞天的上万只金蝉,真正成功脱壳的不过十分之一。

  这片小树林是一个特殊的金蝉采摘园。

  在当地,大家把养金蝉叫做种金蝉。把捉金蝉叫做采摘金蝉。

  小树林里的金蝉都是人工养殖的金蝉。在这个季节,连续20多天时间里,每晚都有上万只金蝉想要逃出升天。

  可每逃走或死掉一只金蝉,小树林的主人就损失一元钱。

  今晚被活捉的一共有5700只金蝉。

  每年采摘能持续20多天,金蝉采摘园能收入十几万元钱。

  陈艳丽:今晚出了5700元钱。

  记者:看来养金蝉挺赚钱。

  陈丽艳:对。这都在于我们的胡老师给我们带来的财富。

  胡延和在山东省滨州市阳信县成立了金蝉养殖专业合作社,带领1000多户农户养金蝉赚钱,合作社一年销售额6000多万元。阳信县还形成了全国特有的金蝉批发市场。在金蝉出土的20多天里,每天交易量能达到20多吨,每天交易额能达到300多万元。

  油炸金蝉在山东是有名的美食。每到夏天,人们会捕捉野生金蝉,做成油炸金蝉、咸菜蒸金蝉,当做酒席上招待客人的特色菜。一盘炸金蝉在餐馆能卖五十多元钱。

  但在市场上,野生金蝉遭受连年捕捉,数量越来越少,金蝉价格一直走高。

  2005年,胡延和还是一个承包地暖工程的包工头。在一次出差的路上,胡延和看到了一个养金蝉的广告牌,这个发现让他十分激动,他觉得一个发大财的机会来了。

  这些花盆就是当年胡延和试养金蝉的关键场地。金蝉一个生命周期就是三到五年。可没想到这金蝉并没有想象中那么好养。胡延和养了两年,金蝉全都死光了。

  胡延和:我这个东西我认为方向是对的,只是中间过程中有一个或者另一个的小困难,需要克服,需要通过我们做实践去摸索这个东西。

  2007年,胡延和把包工程的活儿都停了,把家从济南市搬回了阳信县。

  他把自己仅有的十万元存款全部拿出来,承包了5亩地,要在地里摸索养金蝉。胡延和认为,只要金蝉养出来,赚的钱肯定比做工程要多的多。

  胡延和:我一心想把金蝉养好,我给自己取了一个外号叫胡大虫子,坚持把这个虫子做好、做大做强。

  2009年,胡延和结婚成了家,2010年儿子也出生了。可他一直养金蝉没有工作,家里积蓄马上要见了底儿。就在这时候,他养了3年多的金蝉成批量出土了。

  胡延和:我当时看到第一次出蝉的时候,我就跟终于见到孩子落生一样的感觉,我的心里,悬着的心,悬着几年的心一下子落地了。

  2010年,胡延和养金蝉的技术条件成熟了。一亩地每晚能出1000多个蝉,能卖500多元钱。金蝉每年能出20多天,每年平均每亩地能卖出1万元左右。而且还不耽误果树生长。

  可胡延和就只有5亩地,养不出多少金蝉,还是赚不了大钱。但阳信县有万亩梨园,正是适合养金蝉的好场地。没想到他嘴皮子都快说破了,也没有一户梨农愿意跟他合作养金蝉。

  胡延和:很伤心的感觉,每天出去很兴奋的走,跟斗败了公鸡似的回来,因为谈一场不成,谈一场不成。

  大家都不愿意跟胡延和养金蝉,因为胡延和要养的金蝉,在当地可是个人人都知道的害虫。

  村民1:我说这是害虫,我不敢养这个东西,我地里那么多树,怕给害死了。

  金蝉长着一根吸管形状的口器。它在地下三年时间里都要紧紧抱着树根,吸食树根里的汁液。梨农们怕梨树受损伤,坚决不养这种害虫。

  胡延和:很丧气,但是没灰心。因为我认为这个东西是对的,我再坚持坚持。

  胡延和坚持认为养金蝉一定能赚钱。胡延和说,金蝉到底会不会危害树木,挖出来一看便知。

  胡延和:挖到了,这可真挖掉了。

  记者:你是顺着这个根把它这个洞挖出来的。它就缩在这个洞里了。

  胡延和:你运气太好了,看到脱了皮了吗。

  记者:这个皮只有这么一块。

  胡延和:口器还在。

  金蝉每年长大都会蜕一次皮。几铲子下去之后,大大小小的金蝉都被挖了出来。挖出来的金蝉虽然都抱着树根,但都是非常细的根。不会破坏主根。

  胡延和告诉大家,控制好金蝉数量就不会对树木造成伤害。

  而真正对树木伤害最大的不是生活在地下的金蝉,而是金蝉的成虫,也就是大家常说的知了。

  在夏天,我们受着高温和燥热的折磨时,蝉也大声起哄吵个没完。蝉虽然这么吵,但它其实是个哑巴,不会用嘴叫。并且还不是所有的蝉都会发出声音。

  雄蝉比雌蝉腹部多长了一对半圆形的盖板。盖板下的发声肌肉像一张鼓膜,雄蝉靠振动盖板下的肌肉发声。雄蝉发声的时候,每秒震动发声肌肉1万多次。

  夏天里雄蝉吵闹折磨人,其实它是在使尽(劲)儿向雌蝉示爱。

  而雌蝉虽然不会叫,但它对树木的破坏力最强。

  雌蝉产卵时会在树枝上钻出许多产卵孔,切断树枝向上供给营养的导管,造成枝条枯萎。

  在胡延和的仓库里,记者就看到很多枯萎的枝条。

  胡延和:这两边,都是我们赚钱的秘密武器。

  记者:树枝子是你赚钱的秘密武器?

  记者:这还没听说过。

  胡延和:那当然,不光是武器,还是金条。看一下,密密麻麻的,这都是。

  在记者看来,枯萎的枝条没什么用。但在胡延和眼里,每根枯萎的枝条都是一根根金条。胡延和说每根小树枝里能产生50元钱的效益。

  胡延和:你说我的小树枝是不是能叫金条。

  记者:它能产生50块钱的效益?

  胡延和:对。这么一个小东西产50块钱。

  记者:那这一根树枝子多少钱?

  胡延和:5角。

  胡延和说,这间小屋子就是他的金库。在这间小屋子里,放了180万根枝条,三年之后,如果顺利,就能长成价值9000万元的金蝉。

  2010年,胡延和告诉大家这养金蝉能赚钱,想让大家跟他一块儿养金蝉。可以前没人养过金蝉,只有100多户养殖户愿意跟着他养金蝉。

  在当地有个奇怪的说法,管养金蝉叫作种金蝉。最初记者还以为是口误。可后来才了解到,种金蝉的这个“种”字不仅形象贴切,而且大有玄机。

  这种金蝉的种子就藏在这小树枝里面。

  记者:这是虫卵吗?

  胡延和:对,这就是虫卵。对我们来讲这就是金条,我们一个一个的卵最后就变成一个一个的蝉。

  雌蝉会选择柔软有韧性的细树枝产卵。枝条上面破损的地方就是蝉的产卵孔。一根树枝上大概有50个卵孔,每个卵孔里大概能有7到8只卵。

  胡延和的独门绝技就是像种庄稼一样种金蝉。可出乎意料的是,种金蝉不仅能赚钱,操作竟然也十分简单。养殖户只需要把装着蝉卵的干树枝子扔在地里就算种好了。种金蝉有什么诀窍呢?

  胡延和专门找了一把树枝子,要把他种金蝉的秘密告诉记者。

  胡延和:现在有20分钟,你会看到有虫爬的,惊人的现象。

  果然,20分钟之后,虫卵发生了变化。

  在摄像机的微距拍摄下,幼虫非常清晰。实际上只有半个芝麻大小。

  刚孵化出来的幼虫浑身透明,幼虫孵化出来后先在地面上爬来爬去,身体在空气中迅速硬化。十几分钟过去,最前端两只掘足就有了挖土的能力。幼虫必须匆匆忙忙挖洞入土。要是不能在之后的半小时之内及时入土找到树根,幼虫很快就会死亡。一根树枝子里350只卵,最后能入土成活大约100只金蝉。

  胡延和发现,虫卵孵化需要同时满足温度和湿度两个条件。先给蝉卵加温到即将孵化,然后把干树枝运到合作社成员手里,浇上水就可以孵化出幼蝉。通过这种方式,胡延和带动了更多的农户养金蝉赚钱。

  记者采访的时候,正是金蝉出土的旺季。胡延和要带记者去看看,养殖金蝉到底能赚多少钱。

  记者看到在这梨树上,金蝉个个都被胶带拦在了半路。

  用光滑的胶带挡住金蝉,既方便捕捉,又能延缓它的脱壳时间。

  当地人都喜欢吃鲜活的金蝉。只要裂开一道缝的,被捕捉后基本就活不了,价格也会变低。一只金蝉,没裂缝的能卖5角钱,裂开缝的就只能卖两三角钱。

  别看多长了一对翅膀,身价却会跌掉差不多一半。

  有贪吃的人也会捉刚脱壳的金蝉炸了吃,叫油炸银蝉。但是如果蝉完全变黑后就没有人吃了。

  在梨树地里,记者也试了试如何捉金蝉。

  记者:那有一个。

  胡延和:这两打起来了。

  记者:掉了。

  胡延和:拿下面这个。

  记者:这样就可以了?

  胡延和:对。

  很快,绕着两棵树转了一圈,记者就捉了小半桶金蝉。

  记者:在什么时候比较多?

  胡延和:一般我们这边就是7月上旬到7月底。

  记者:那最多的时候一棵树上会出多少只?

  胡延和:最多的时候一棵树到过三四十个。

  记者:三四十个?

  胡延和:对。

  记者:那这一个会卖多少钱?

  胡延和:一个现在五角到五角五分。

  记者:5角到5角5分,市场价格?

  胡延和:市场价格。

  一只金蝉能卖5角钱,每晚一亩地能出大约1000个金蝉,一亩地就能收入五六百块钱。农户养殖的金蝉,大多数刚摘下来就在地头儿直接换成了钱。

  记者4:收蝉呢是吗?收了多少了?这有多少啊这些?

  胡延和:1000多个。

  记者:1000多个?

  商户:这有多少,有2000多了。

  记者:你已经收了2000多块钱?

  商户:对。

  看到养金蝉这么能赚钱,就连河南、河北省的一些农户也过来想要加入合作社养金蝉。

  河南农户:我们身边有将近20个人,18个,加入我们团体,跟我们一块做。

  在胡延和的带动下,金蝉养殖合作社农户由2010年的100户,增加到2014年的800多户。

  在山东省阳信县当地,由于金蝉出土量大,还推动形成了一个规模化的金蝉批发市场。在夏季交易高峰时,每天金蝉交易量能达到20多吨。

  在采访时,记者看到了一个很不正常的现象,市场上的金蝉都一动不动,可胡延和告诉记者当地都喜欢吃活蝉。这是怎么回事呢?

  原来,金蝉有个超强的本事,它是个会装死的伪装大师。金蝉一泡进水里就会假死,也不会立即脱壳。

  胡延和合作社的金蝉卖到这个市场上,一直都用泡水的传统方法来保鲜。

  女:这一会儿就活过来了。一会儿。

  记者:这一会还能活过来?

  女5:一会就活过来。

  20分钟之后,金蝉真的活了过来。

  女5:活的,这不活着呢。

  记者:活了。

  金蝉泡水会假死,一开始,胡延和的合作社就是用泡水的办法把金蝉运到山东各地。但泡水这个办法不能用于长途运输。时间过长金蝉就会泡死泡臭。胡延和的合作社金蝉产量连年增长,他也想着怎么把金蝉卖到远方市场上。

  在多次实验泡烂了1000多只金蝉后,胡延和终于摸索出一个金蝉长途运输的妙招。把金蝉泡在水里,再加上冰块,利用低温减缓金蝉的新陈代谢。然后一路上不停地换水,清理掉金蝉新陈代谢的排泄物。

  胡延和的金蝉也得到了广东福建等地市场的认可。在广东福建等地,金蝉还卖出了比在山东本地高一倍的价钱。

  目前,胡延和的合作社里,有1000多户农户跟着他一块儿养金蝉。养殖面积达到8000多亩。

  现在,胡延和还想带领更多的人养殖金蝉赚钱,他一心想把他胡大虫子的名号叫的更响亮。

  领导:金蝉养殖是阳信县一个特色养殖项目,到目前为止形成了一定的规模,为果农增产增收,另辟了一条新的途径。

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  金蝉变态要脱壳,尚未脱壳价更高,人工养殖巧安排,走进市场卖得俏。金银铜铁齐上场,农产品上放光芒。本周我们特别安排了一个与金银铜铁相关的系列节目,非常别致。不是说农产品吗?怎么说上金属了?这也不沾边儿、不靠谱呀!您别急,不仅能沾上边,而且还相当靠谱。今天就播出这个系列的第一集,据说跟金有关系。

  2015年8月6日晚上9点钟,山东省阳信县黄家村的梨树园里突然来了一大帮人,梨树才刚挂果并没有成熟,这伙人究竟想要干什么呢?

  记者:果子还没熟呢,你们要干什么?赶紧住手,要不我就要报警了。

  养殖户 胡延和:您可别报警,我们时间紧迫,八点到八点半之间过来,因为来早了不行,来晚了也不行,来早了金子还没出来,要来晚的话金子就飞了。

  记者:你们是来挖金子的?

  养殖户:和你开玩笑呢,不过也和金子差不多,这地里面全是我们种下的金蝉,今天晚上就要出土了,你看。

  顺着眼前这个人手指的方向,记者还真发现了一个小洞,正有一只金蝉从土里钻出来,然后迅速向果树上攀爬。

  养殖户:这就是金蝉,你来摸摸。

  记者:这个我倒不怕,金蝉是不是知了?

  养殖户:不是,长出翅膀的才叫知了呢,这个不算是。

  金蝉全身淡褐色,头的前方有黄褐色斑块,幼虫生长在泥土里,到了成熟期后自行破土而出。那么这些人又是如何知道金蝉是什么时间出土呢?

  养殖户:金蝉只有晚上才出土,所以我们要赶紧抓,否则就飞走了。

  金蝉是不完全变态昆虫,退壳也就是金蝉脱壳。蝉从卵里孵化出来潜入地下三年,爬出地面后开始蜕变重生,蜕变是一个非常危险、痛苦的过程,整个过程需要两个多小时,如果蝉双翼展开的过程受到了干扰,这只蝉将终生残疾,不能再飞行。当蝉从硬壳里慢慢地自行解脱,倒挂着使其身体硬化、强化。这个时候蝉的双翼很软,需要慢慢伸展变硬。

  渐入深夜,果园里灯光璀璨,村民持电筒随光搜寻。树干上捉蝉,时间紧迫,因为金蝉在出土半个小时后就会蜕变成知了,在蜕变之前一定要抓到金蝉。

  今晚这些人收获都不错,每个人都抓到上百只金蝉,那么这些金蝉又卖到哪去呢?

  村民把抓来的金蝉都拿到这里进行摆放,数好个数,再卖到收购商手里。虽然夜已经很晚了,交易还在火热进行中,那么金蝉用途倒底是什么呢?

  金蝉是蝉科的一种,是可食用的昆虫,它营养丰富,在山东食用历史悠久。以往,由于生态环境遭到破坏,加上人为无度捕捉,野生的金蝉越来越少,而金蝉正如其名,有人却在它身上挖掘出金子来。

  胡延和:没有人养,养好了就能占领高端市场。

  金蝉放入水中,洗刷干净,全身呈金褐色,这时的金蝉没有羽化,营养价值才高,味道好,可人工养殖至少三年时间,等待的过程对养金蝉的人来说也是一种考验。

  记者:您听到树林里知了的叫声了吗?养殖户告诉我,这知了就是金蝉脱壳后长成的,以前我们出镜,最怕知了的叫声干扰,可您能在这叫声里听出什么来吗?不和您卖关子了,养殖户告诉我,在知了界,只有公知了叫,母知了是不叫的。公知了的叫声上大体分两层含意,一,这是天很炎热,其二呢,就是公知了在求交配,不过说起来也挺伤感的,公和母交配产卵后,就相继死亡了。

  养殖户:树条里有虫卵,要仔细看,这就是知了产后留在树条里面的。

  这些就是知了交配后留在树条里的金蝉卵,这些虫卵颜色呈白色 ,像大米一样,但个头要比大米小很多,两头尖些,中间比较饱满。目前人工养殖金蝉主要还是知了的自然受精,这些枯树条就是胡延和在野外摘来的,这些看似普通的树条,他却视若珍宝。

  可话又说回来了,这金蝉长在地下,那么应该是把带有蝉卵的树条种在土里才对,为什么要这样随便撒在果树下呢?

  专家:这样能和空气充分接触,有利于金蝉的成活。

  阳信县有五十多万亩的果园,人工养殖金蝉因地制宜,这些果树下养殖金蝉可谓是得天独厚。那么疑问又来了,养金蝉会不会对果树的长势和挂果有影响呢?

  专家:不会有影响的,金蝉的口器只吸树的汁液。

  因为金蝉一直在地底下生活,不受外界干扰,那么金蝉到底是如何在地下生存的呢?我们记者小李准备挖出来看看。

  金蝉是以吸食树根汁液为生,所以人工养植金蝉既不需要投料,也不需要管理,和野生的没有什么两样,只不过是把零散的卵种集中起来罢了。

  在果园里生活了三年后到了成熟期,金蝉可以破土而出了,对胡延和来说,这注定是个喜忧参半的夏天。喜的是三年了,到了收获的时期,可现实却又给他一个严重的考验,我们就看到了节目开头那一幕。

  养殖户:几个月没下雨了,地里太旱了怎么办?

  养殖户:白天浇水吧。

  养殖户:能行吗?

  养殖户:能行,天黑就可以抓了。

  浇过水的果园,泥土松软,这样有利于金蝉从土里钻出来。并不是浇过水后就完事了,村民们还有抓蝉妙招。

  村民忙了一个晚上,抓到了不少的金蝉,这些金蝉对他们来说还真是金豆豆。虽然三年才销售一次,可金蝉的交易市场却十分热闹。

  采购商:每天不到两个小时就可以把2000斤卖光,一斤50元钱。

  目前金蝉养殖在当地已经形成产业,随处都可以看到金蝉。金蝉不仅受到当地人的喜欢,也吸引了众多食客。

  消费者:好吃,越吃越好吧。

  金蝉的蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素含量均高于一般肉类食品。目前养殖金蝉的人越来越多,那么专家是怎么看的呢?

  专家:人工养殖金蝉它因为环境改变,金蝉的成活率会降低。如果量大后变成知了,金蝉容易对果树造成影响。

  金蝉虽然好吃,但是同时对养殖技术要求高,三到五年才能出一次蝉,投资周期长,目前阳信县6000亩的果园养蝉,今年也仅有400亩才开始出金蝉。

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  在中国,昆虫作为美味佳肴走上餐桌,已经有3000多年的历史,现如今它不仅满足了人们味蕾上对美味的渴求,还成为有些家庭收入的主要来源。为了有所获得,他们在水里。

  渔民:抓着了。

  在陆地。

  记者:找到了一只。

  在树上。

  村民:那里有一窝。

  高树蝉声入晚云,不唯愁我亦愁君。夏日炎炎,蝉声扰人,记者刘畅要想办法把它抓下来。

  刘畅:你猜猜我手里这是什么?没错,是一根钓鱼杆。不过,我今天可不是来钓鱼的,是干什么的呢?是来钓知了。

  人们常说姜太公钓鱼--愿者上钩。尽管姜太公用的是直钩,那也算是有线有钩啊!可刘畅这鱼杆既没线又没钩,怎么能钓会飞的知了呢?

  刘畅:您看这根钓鱼竿啊,已经被我进行了一些小改造了,在顶部粘了一小块这种洗过的面筋。

  刘畅:哇! 您看您看,我这第一次,居然成功的粘到了一只知了。把它拿下来,您看,还是一只公的,叫声特别的响亮。不过这黑乎乎的,难道这就是我要找的金蝉吗?刘大叔,您看啊,这个呀,是我费了好大劲粘着的,好几只呢,这个就是金蝉吗?

  山东省菏泽市蝉鸣金蝉养殖合作社理事长 刘忠义:这叫知了。

  刘畅:那金蝉长什么样啊?

  刘忠义:那得到晚上才能看得到。

  刘畅:还得到天黑了?

  在当地,蜕变后会飞的叫知了,这树林里灯光闪烁处,人们正在捕捉的才是刘畅要找的金蝉呢,当地人叫它爬蚱。

  学生:妈,你快点过来,我找到了一个。

  每年的6-7月份,像这样的捉蝉大军每晚都会出动。年过半百的都海臣可算得上金蝉的铁杆粉丝,每晚都到无人管理的树林里捉金蝉是他雷打不动的安排。

  山东省菏泽市丹阳办事处村民:都海臣 捉到十来个,现在捉得还不够吃的呢。小时候跟着老人天天来捉,能捉到五六十个。现在太少了,捉的人多,金蝉少。捉的人太多了,你看,到处都是灯。

  尽管都海臣每天都很努力,但收获甚微。相反,刘畅因为碰到了一家金蝉养殖园运气可就好多了。

  刘畅:您看,这不还特意带了装备了,手电筒。我们来到了一片挺幽暗的小树林里,可是这金蝉到底在哪呢?刘大伯,这金蝉到底怎么找啊?

  刘忠义:它从地上爬出来以后,迅速要爬上树的。

  刘畅:可是,这个透明胶带有什么作用啊?

  刘忠义:因为金蝉爬到那个位置,因为塑料薄膜是个滑的,它上不去。

  刘畅:那咱们现在就去找吧。

  刘忠义:刘畅,你看,这不是金蝉吗?

  刘畅:您看,原来这个就是金蝉,它的颜色是有点这个金褐色的,难怪会叫这个名字啊。我这一边找金蝉,没想到有意外的收获,在旁边这棵树上,我发现有一只金蝉它的身体正在从壳里往外分离,而且头部朝下,据说这是蜕变已经快要成功了!下面咱们就请静静的等待,这金蝉脱壳过程里最精彩的部分马上就要上演了。

  蝉从卵里孵化出来潜入地下三年,爬出地面后开始蜕变重生,蜕变是一个非常危险、痛苦的过程,整个过程需要几个小时。蝉从硬壳里慢慢地自行解脱,当上半身获得自由后,倒挂着使其身体硬化、强化,然后用尽全身力气向上起身抽出下半身。在整个蜕变的过程中,稍有差错将面临死亡或终生残疾,此时,它要尽快爬向高处隐蔽起来,等待翅膀完全硬朗才能展翅飞翔。

  刘畅:您看这桶里啊,就是我和刘大伯今天晚上找到的金蝉了, 怎么样,不算少吧。那您这片地有多大?

  刘忠义:六亩多。

  刘畅:咱们一天晚上一般能找多少金蝉?

  刘忠义:一个晚上平均这一亩地能收到十斤左右 ,总共它的产量这一个季节一亩地大概是100多斤。

  刘畅来到的是刘忠义的金蝉养殖园,一晚上就收获了60多斤。而没养金蝉的都海臣因为捉的少有点不甘心,他利用飞蛾扑火的习性捕捉起知了来了。

  都海臣:这个很好捉,这个晚上它会飞,到晚上它就围着火。小时候在这个生活紧张期间,跟着老人晚上一捉就捉半桶,现在少了。这个也能吃,很好吃,煎、炒 、炸都行。

  为了获得美味人家费尽心思,刘忠义就琢磨出了另一个好办法。

  刘 畅:那您最初是怎么想到养金蝉的?

  刘忠义:我也爱吃,也爱抓,我就是看到咱们这个树林里面这么多人去抓这个金蝉,我想能不能人工去种植?我以前养过甲鱼,它也是靠自然温度。

  刘畅:就是从别的养殖行业得到了灵感是吗?

  刘忠义:这个金蝉它也是靠那个自然温度。 我就在家搞孵化,到11月份都没孵化出来,别人就劝我放弃。

  刘畅:那那会儿媳妇、家里人支持你吗?

  刘忠义:确实不支持。

  村民:这个人养金蝉,一开始都说他养不成,没有见过养金蝉的。反正这个人精神不正常。

  村民:祖祖辈辈没听说过养金蝉的,不务正业,瞎胡跑啥。

  面对别人的嘲笑和不理解,刘忠义还是继续他得养殖计划。很快,刘忠义就见到了自己的成果。

  刘畅:那当时第一次孵化出这么多小的幼虫心情怎么样?

  刘忠义:我很高兴。03年的时候把金蝉幼虫孵化出来了。

  刘忠义养殖出土的成虫刘畅已经看到了,她还要再见识一下去年种下去的幼虫到底是个啥状况。

  刘畅:你看,这个比较小的柳树林下面埋的就是已经一年的幼虫。刚才用铁掀挖了一掀上来,就发现了5只金蝉的幼虫。刘大伯,你看这个柳树也不大,根系也不发达,就有这么多金蝉的幼虫,那这个一平方米下面的土里到底有多少金蝉的幼虫?

  刘忠义:有25只到35只。

  金蝉是以吸食树根汁液为生,所以,人工养植金蝉既不需要投料,也不需要管理,和野生的没有什么两样,只不过是把零散的卵种集中起来罢了。

  刘畅:要想人工养殖金蝉啊,必须要取得金蝉的卵种。由于这个卵种现在还没有办法人工培育,所以就必须靠养殖户自己去寻找和发现。那我们都知道,金蝉喜欢把卵种产在树枝的枝条上,可是,您看,这一棵树有这么多的枝条,这卵种又这么小,到底应该如何去寻找和发现呢?

  刘忠义:金蝉喜欢下卵下到这个幼嫩的枝条上。来,你看,它这个叶片下了卵它就会干枯的,下卵的这个痕迹像是针刺的一样。

  刘畅:像这一枝里面有多少卵啊?

  刘忠义:这一枝大概是200卵吧,它一公分就有十多个卵。

  刘畅:哇,这么多啊!您看您看,我手上现在有这么多的虫卵, 那我不知道您有没有见过这蝉产的卵反正我真的是第一次见。这个金蝉的卵呢它是白颜色的,它这个形状呢就像大米一样,但是又比大米要小很多很多,两头尖尖的,中间比较饱满一点。

  人工养植金蝉主要的工作就是进行人工孵化,而孵化的关键就是要控制好温度和湿度。

  刘畅:像咱们这个人工孵化金蝉它的湿度和温度咱们是怎么控制的?

  刘忠义:这个卵枝温度在35到42度就可以,得给它一定的湿度70%左右。

  刘畅:那它这个小幼蝉经过多少天可以孵化出来?

  刘忠义:大概在45天左右吧。

  幼虫孵化好后就可以种植了,这是人工养植金蝉的关键一步。刘畅这次可是取到了真经,咱们让她教你一招。

  刘畅:古人们给金蝉取了一个非常特别的名字叫雷震子。为什么叫雷震子呢?因为在自然条件下金蝉出卵的时间基本上都会选择这种雷雨交加的时刻,一部分的金蝉它会随着被雷雨打落的树枝掉在地上,然后再出卵,而另一部分已经在树枝上出卵的金蝉它就会随着雨水直接掉入在泥土里。那由于金蝉在自然界里最大的天敌就是蚂蚁,而蚂蚁在下雨的时候是很少出来活动的,所以,在这种雷雨交加的时刻出卵,可以最大程度地保证金蝉的存活度。您看,现在这个土里有一些已经出卵的小金蝉在往土里钻,希望它们能够顺利地避开蚂蚁存活下去。您说这个大自然是不是真的很神奇,每种生物它都有躲避天敌的本性,而且还可以选择最佳生存的时机。

  要想最大程度的避开蚂蚁,孵化好的小金蝉在雨天撒向地面成活率最高。入土后的小金蝉要在地下度过漫长的三年才能重见天日。

  刘畅:你看看这些金蝉是昨天夜里刚刚出的。我现在是在山东菏泽农户自发形成的专门销售金蝉的小型农贸市场,那您看现在的时间是早晨七点钟还不到,就已经有很多饭店的采购啊消费者来购买这个金蝉了。

  刘畅:哎,大姐,你好!金蝉怎么卖的?

  养殖户:活的有0.5元只的,有0.45元一只的。

  都海臣:怎么卖?到底怎么卖?什么价位?

  经营户:42元一斤。

  都海臣:42元一斤,太贵、太贵。哎,便宜点,太贵了。 哎,便宜点、便宜点,要点,称点、称点。

  都海臣每天捉到的金蝉很少,但又十分喜爱这一口,在捉不到的时候也常到巿场买点打打牙祭,尽管1斤能称105个左右,能吃上三四次,但还是不停地抱怨价格太贵。而刘忠义今年冷库冷存的金蝉30吨,等着一年四季都销售。

  刘忠义:非常喜欢吃金蝉,菏泽人都爱吃这个。

  在菏泽,金蝉己经形成了一个产业,不少人参与经营。据统计,仅菏泽市每年出土的金蝉约有3000多吨,相当于20000多只羊的产肉量,捉到吃掉的金蝉有1000多吨,此外还远销北京、上海、广州、江苏、浙江、陕西等省、巿,每公斤售价110多元,总产值达1亿多元。金蝉之所以市场销路好,卖价高,当然是与它的营养价值和美味分不开。

  山东菏泽学院生命科学系:朱道玉 据分析,金蝉还有蛋白质、氨基酸和微量元素的含量是非常高的。既是一种食用的昆虫,又是一种药用的昆虫。

  此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。据中国食品营养学院理化分析与研究发现:金蝉无病菌和寄生虫类,属安全食品,所含的蛋白质是瘦牛肉的3.5倍,瘦猪肉的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉的3倍,鲤鱼的4倍,鸡蛋的6倍,是难得的天然无公害高级营养食品。我国部分地区有食用金蝉的习俗,尤其以山东为盛,菏泽当然也不例外了。

  厨师:做法有很多种,可以煎,也可以炸,也可以烤,一般在饭店以煎为主,可以先过一下油,小火慢炸,炸出来之后比较脆,口感也比较好,炸完之后在锅里面煎一下,大约3分钟左右。

  但也要根据金蝉各个时段的变化而定,出土的金蝉和蜕变成熟的黑蝉时间相应长一点,而刚刚蜕变出来的乳黄白色嫩蝉煎炸时间要短一些。因为嫩蝉口感好,每斤售价也比金蝉高5元。

  刘畅:如果你这个时候来到菏泽的话,就会发现无论是街头的大排档还是高档饭店几乎每一家都有这个金蝉的菜色。其实我个人并不是很喜欢这种昆虫类的食材,不过我看到几乎每一桌的人都会点, 大家都那么爱吃,所以,今天我决定挑战一下,尝一尝这个金蝉。那味道到底怎么样呢?先从一只小点的尝一尝吧!这个味道确实和我想象的不太一样,你看它经过了油炸之后,入口之后有一种又香又脆的感觉,而且这味道也挺特殊的,非要拿一种常见的食材和它类比的话, 我还真想不出来,不过我可以肯定的是确实是挺有吸引力的。

  消费者:金蝉又香又脆。

  消费者:是别的肉替代不了的。

  消费者:比羊肉、牛肉好吃。

  消费者:菏泽人都吃这个。

  消费者:一年四季都能吃到。

  刘忠义靠养殖、收购、存放金蝉,一年销售额达到100多万元。在刘忠义的示范带动下,周边不少农户也养起了金蝉。

  养殖户:我养了2亩金蝉,一亩地一年能产100多斤,卖四五千元,两亩能收入七八千元。

  养殖户:我现在养了5亩金蝉,一年能收入两万元。

  朱道玉:对于金蝉来讲,它的生活环境要求不高,在全国分布的范围也比较广。养殖这种昆虫也是相对比较容易的,投本比较低 效益比较高,养殖的前景是非常广的。不光在菏泽地区,山东省乃至全国其他的地方都可以开展人工养殖的。

  都海臣看到别人养金蝉发了财,自己终于坐不住了。

  都海臣:他们养的挺好的。这一片地都是我的,今年我也准备种上金蝉。

  不完全统计,仅金蝉在我国每年消费量达到1000吨以上,全世界消费最多的是甲虫,其次是毛虫、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚱蜢和蟋蟀等。在欧洲,平均每人每年消费昆虫500克,全球共有20亿人在消费昆虫。联合国粮农组织指出,昆虫可以作为人类食物来源之一,将有助于缓解全球食品和饲料短缺现象。

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